Aufgaben des Marketings für eine Konditorei mit Filialen

Die Aufgaben des Marketings für eine Konditorei mit Filialen sind vielfältig und zielen darauf ab, die Bekanntheit der Marke zu steigern, Kunden zu binden und den Absatz zu erhöhen. Hier sind die zentralen Aufgaben im Überblick:

1. Marktforschung

   • Analyse der Zielgruppen und deren Bedürfnisse
   • Beobachtung von Trends in der Konditoreibranche
   • Wettbewerbsanalyse vor Ort und online

2. Product Management

   • Entwicklung und Anpassung des Produktangebots (z.B. saisonale Kuchen, regionale Spezialitäten)
   • Sicherstellung einer hohen Produktqualität
   • Einführung neuer Produkte basierend auf Kundenfeedback und Trends

3. Preisgestaltung

   • Festlegung wettbewerbsfähiger Preise unter Berücksichtigung der Kostenstruktur
   • Einführung von Aktionspreisen und Rabattaktionen
   • Preisgestaltung für unterschiedliche Filialen je nach Standort

4. Kommunikation und Werbung

   • Entwicklung eines einheitlichen Markenauftritts für alle Filialen
   • Gestaltung von Verkaufsförderungsmaßnahmen (Flyer, Plakate, Social Media)
   • Nutzung von Online-Marketing-Kanälen (z.B. Instagram, Facebook)
   • Organisation von Events und Verkostungen in den Filialen

5. Vertrieb

   • Steuerung der Filialkommunikation und Unterstützung beim Verkauf vor Ort
   • Ausbau von Serviceleistungen wie Online-Bestellungen oder Catering
   • Kooperation mit anderen lokalen Geschäften oder Lieferdiensten

6. Kundenbindung

   • Entwicklung von Treueprogrammen (z.B. Stempelkarten)
   • Aufbau eines Kunden-Newsletter-Systems
   • Sammlung und Auswertung von Kundenfeedback

7. Corporate Identity

   • Sicherstellung eines konsistenten Erscheinungsbildes an allen Standorten
   • Schulung der Mitarbeiter im Kundenumgang und der Markenbotschaft

8. Online-Präsenz und Digitalisierung

   • Pflege der Website mit Informationen zu Produkten, Öffnungszeiten und Standorten
   • Einsatz von Google My Business für lokale Auffindbarkeit
   • Entwicklung einer App oder Online-Bestellsystem

Diese Aufgaben helfen der Konditorei dabei, sich am Markt erfolgreich zu positionieren, Kunden nachhaltig zu binden und das Wachstum der Filialen zu unterstützen.