Zuständigkeiten einer Filialleitung in einem Café

Die Zuständigkeiten einer Filialleitung in einem Café sind vielfältig und umfassen sowohl operative als auch administrative Aufgaben. Hier eine Übersicht typischer Verantwortungsbereiche:

1. Mitarbeiterführung und Personalmanagement:

   • Einsatzplanung und Dienstplangestaltung
   • Führung, Motivation und Schulung des Teams
   • Rekrutierung neuer Mitarbeiter und Einarbeitung
   • Konfliktmanagement und Mitarbeitergespräche

2. Betriebsorganisation:

   • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
   • Kontrolle der Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
   • Überwachung der Sauberkeit und Ordnung in der Filiale
   • Steuerung von Warenbeständen und Bestellungen

3. Kundenservice:

   • Sicherstellung eines freundlichen und zuvorkommenden Umgangs mit Kunden
   • Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Feedback
   • Förderung der Kundenzufriedenheit und Kundenbindung

4. Finanzmanagement:

   • Kassieren und Abrechnung der Tagesumsätze
   • Kontrolle von Umsatz- und Kostenkennzahlen
   • Umsetzung von Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Umsatzsteigerung
   • Einhaltung von Budgetvorgaben

5. Qualitätsmanagement:

   • Sicherstellung der Produktqualität und Präsentation
   • Umsetzung von Unternehmensstandards und Vorgaben
   • Mitwirkung bei der Einführung neuer Produkte oder Aktionen

6. Berichterstattung:

   • Erstellung von Berichten für die Zentrale oder das Management
   • Kommunikation wichtiger Informationen und Anweisungen an das Team

Die genauen Zuständigkeiten können je nach Größe des Cafés, Unternehmensstruktur und individuellen Vereinbarungen variieren.